Una cucina attenta a qualità, freschezza e stagionalità delle materie prime.
Piatti semplici, ma nello stesso tempo ricercati della nostra tradizione piemontese e non solo.
Ad accogliervi, nel rispetto delle normativa covid vigente, troverete un ambiente interno raffinato e all’esterno un dehor elegante su una della piazze più belle di Alba.
wine restaurant
IL MENU
antipasti
Battuta di fassona al coltello con granella di Nocciole (Gluten Free)
11.00
Vitello Tonnato della Tradizione
11.00
Lingua di Vitello con Bagnet "Verd e Rous"
11.00
Pepata di Cozze
12.00
Petto di Pollo in Carpione
12.00
Primi
Tajarin al Ragù
12.00
Paccheri con Pomodorini Melanzane e Burrata
13.00
Plin della Nonna con Sugo d'arrosto
12.00
Pappardelle Crema di Zucchine e Guanciale Romano
13.00
Per concludere... Gin Tonic
Gin Size
12.00
Gin Mare
9.00
Gin Malfy (Arancia o Pompelmo)
8.00
Gin Hendrick's
8.00
secondi
Guancia di Vitello al Barolo
18.00
Tomino in Pasta Fillo con Marmellata di Fichi
13.00
Sottofiletto di Fassona
18.00
Tentacolo di Polpo con Patate e crema di Ceci
15.00
dolci
Cremoso al Pistacchio con Crumble Salato al Cioccolato
7.00
Cheesecake alle Fragole
6.00
Bounet della tradizione
6.00
Sorbetto al Limone
6.00
Chiama
0173 216206
Email
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Për Parlè Wine Restaurant Piazza Ferrero 12 - Alba CN
